ΠΑΙΔΟΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΒΑΡΟΥΣ & ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ
Αν αναζητάτε παιδοδιατροφολόγο επειδή η διατροφή του παιδιού σας έχει αρχίσει να σας κουράζει, να σας μπερδεύει ή να σας αγχώνει, βρίσκεστε στο σωστό μέρος.
Ίσως το παιδί τρώει πολύ λίγες τροφές, ζητά συνεχώς φαγητό ή γλυκό, δυσκολεύεται με το βάρος του ή τα γεύματα έχουν γεμίσει εντάσεις, διαπραγματεύσεις και αμφιβολίες.
Ίσως πάλι το βασικό σας πρόβλημα είναι η οργάνωση: τι να μαγειρεύετε, πως να συνδυάζετε τις ανάγκες όλων στο σπίτι, πως να βάζετε όρια χωρίς πίεση και πως να ξέρετε αν τελικά το παιδί τρέφεται καλά.
Το Restart Kids σας βοηθά να βάλετε σε τάξη τη διατροφή της οικογένειας, να κατανοήσετε τι πραγματικά χρειάζεται το παιδί σας και να δημιουργήσετε ένα πλαίσιο με περισσότερη δομή, εμπιστοσύνη και ηρεμία γύρω από το φαγητό.
Δεν ξεκινάμε από το «τι πρέπει να φάει το παιδί». Ξεκινάμε από το τι συμβαίνει σήμερα στην οικογένεια και χτίζουμε από εκεί.
Restart KIds: ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΤΙ ΤΡΩΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
Τα ζητήματα γύρω από το φαγητό σπάνια αφορούν μόνο το τι τρώει το παιδί. Για να αλλάξει η κατάσταση, χρειάζεται να δούμε συνολικά τη δυναμική των γευμάτων και της οικογένειας.
Στο Restart Kids δεν εστιάζουμε μόνο στο φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο. Δουλεύουμε με την οργάνωση των γευμάτων, τα όρια, την πίεση, τις διαπραγματεύσεις, τις αντιδράσεις των ενηλίκων και τον τρόπο με τον οποίο όλα αυτά επηρεάζουν την πείνα, τον κορεσμό και τη συμπεριφορά του παιδιού.
Ξεκινάμε από τη δική σας πραγματικότητα και δημιουργούμε ένα πιο σταθερό και ήρεμο πλαίσιο, ώστε το παιδί να μπορεί να εξελίξει σταδιακά τις δεξιότητές του, την αυτορρύθμιση και τη σχέση του με το φαγητό.
ΓΙΑΤΙ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟΣΕΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΙΔΟΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟ
40% των παιδιών 3–11 ετών χαρακτηρίζονται ως «picky eaters» (επιλεκτικά) και αρνούνται συστηματικά τρόφιμα, κυρίως λαχανικά και φρούτα.
1 στα 5 παιδιά/ έφηβοι παρουσιάζουν διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές που σχετίζονται με φόβο ή εμμονές γύρω απο το φαγητό.
6 στους 10 γονείς ανησυχούν ότι το παιδί τους τρώει «πολύ λίγο» ή «πάρα πολύ» και παραδέχονται ότι η ώρα του φαγητού καταλήγει συχνά σε καυγάδες.
Πάνω από 50% των γονιών αναφέρουν ότι αναγκάζονται να φτιάχνουν ξεχωριστό φαγητό για το παιδί τους σε καθημερινή βάση.
Η συνεργασία ξεκινά με την αξιολόγηση, ώστε να κατανοήσουμε τι συμβαίνει σήμερα στη διατροφή του παιδιού, ποιο είναι το βασικό πρόβλημα και ποιοι παράγοντες το συντηρούν.
Στη συνέχεια προγραμματίζουμε συνήθως 4–8 συνεδρίες κατά τις οποίες δουλεύουμε συγκεκριμένες αλλαγές. Για αρκετές οικογένειες αυτό το διάστημα είναι αρκετό για την επίτευξη των βασικών στόχων της παρέμβασης. Άλλες χρειάζονται μεγαλύτερη υποστήριξη, ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και τη φύση της δυσκολίας.
Για τα μικρότερα παιδιά η δουλειά γίνεται κυρίως με τους γονείς, ώστε οι αλλαγές να εφαρμοστούν πρώτα στο περιβάλλον, στη δομή των γευμάτων και στον τρόπο που διαχειρίζεστε το φαγητό στο σπίτι. Για τα μεγαλύτερα παιδιά οι συνεδρίες έχουν τη μορφή οικογενειακής διατροφικής θεραπείας στο πλαίσιο της οποίας όλα τα μέλη της οικογένειας δουλεύουν αλλαγές και συνεργάζονται για κοινούς στόχους.
Οι συνεδρίες μπορούν να γίνονται δια ζώσης ή online.
Η αλλαγή ξεκινά από το περιβάλλον του παιδιού.
Στο Restart Kids δουλεύουμε με τους γονείς για να οργανώσουμε τη διατροφή της οικογένειας με τρόπο που να μειώνει την πίεση και τις συγκρούσεις και να δίνει στο παιδί περισσότερο χώρο να εξελιχθεί.
Μαζί δουλεύουμε πάνω:
- στη δομή των γευμάτων και των σνακ
- στο τι, πότε και πού προσφέρεται το φαγητό
- στα όρια γύρω από τα γλυκά, το τσιμπολόγημα και το φαγητό εκτός προγράμματος
- στη διαχείριση της επιλεκτικότητας και της άρνησης φαγητού
- στη σχέση του παιδιού με την πείνα, τον κορεσμό και το βάρος
- στη δημιουργία κοινών οικογενειακών γευμάτων που μπορούν να λειτουργήσουν στην καθημερινότητα
Στόχος είναι να έχετε ένα ξεκάθαρο πλαίσιο, ώστε να ξέρετε πώς να ανταποκρίνεστε χωρίς να χρειάζεται να ελέγχετε συνεχώς τι και πόσο τρώει το παιδί.
Η συμμετοχή του παιδιού εξαρτάται από την ηλικία του, τη δυσκολία που αντιμετωπίζει και τους στόχους της παρέμβασης.
Στα μικρότερα παιδιά η δουλειά γίνεται κυρίως με τους γονείς, γιατί οι σημαντικότερες αλλαγές αφορούν το περιβάλλον, τη δομή και τον τρόπο με τον οποίο προσφέρεται το φαγητό.
Καθώς το παιδί μεγαλώνει, μπορεί να συμμετέχει περισσότερο στις συνεδρίες, ώστε να κατανοήσει καλύτερα την πείνα και τον κορεσμό του, να αναπτύξει μεγαλύτερη αυτονομία και να χτίσει μια πιο σταθερή σχέση με το φαγητό.
Στους εφήβους η συμμετοχή είναι πιο ενεργή και η δουλειά προσαρμόζεται στις δικές τους ανάγκες, χωρίς να παραμερίζεται ο ρόλος της οικογένειας.
ΓΙΑΤΙ ΤΟ RESTART KIDS ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ
Η προσέγγιση μου ως παιδοδιατροφολόγος βασίζεται σε αρχές που υποστηρίζουν τη φυσιολογική διατροφική ανάπτυξη του παιδιού και τη δημιουργία μιας πιο ήρεμης δυναμικής γύρω από το φαγητό.
- Μειώνει την πίεση στα γεύματα.
Όταν μειώνεται η πίεση, το παιδί έχει περισσότερο χώρο να ακούσει την πείνα και τον κορεσμό του και να προσεγγίσει νέες τροφές με μεγαλύτερη ασφάλεια. - Δημιουργεί ξεκάθαρους ρόλους ανάμεσα σε γονείς και παιδιά.
Οι γονείς αναλαμβάνουν τη δομή και την προσφορά του φαγητού, ενώ το παιδί διατηρεί τον χώρο να αποφασίσει αν και πόσο θα φάει. - Αντιμετωπίζει αυτό που βρίσκεται πίσω από τη δυσκολία.
Δεν εστιάζουμε μόνο στο «τι τρώει» το παιδί. Εξετάζουμε την οργάνωση των γευμάτων, τις συνήθειες, τη δυναμική της οικογένειας και τους παράγοντες που συντηρούν το πρόβλημα. - Χτίζει εμπιστοσύνη και αυτορρύθμιση.
Με σταθερότητα και συνέπεια, το παιδί μαθαίνει σταδιακά να εμπιστεύεται περισσότερο το σώμα του και τις ανάγκες του. - Κάνει τα γεύματα πιο ήρεμα και λειτουργικά για όλη την οικογένεια.
Λιγότερες διαπραγματεύσεις, λιγότερη πίεση και περισσότερη σαφήνεια γύρω από το ποιος είναι ο ρόλος του καθενός.
ΓΙΑΤΙ ΠΟΙΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ RESTART KIDS
Το Restart Kids απευθύνεται σε οικογένειες που θέλουν να βάλουν περισσότερη τάξη, ηρεμία και εμπιστοσύνη γύρω από το φαγητό.
Είναι κατάλληλο όταν:
- το παιδί τρώει πολύ περιορισμένη ποικιλία ή αποφεύγει συστηματικά τροφές
- υπάρχουν εντάσεις, διαπραγματεύσεις ή πίεση στα γεύματα
- το παιδί ζητά συνεχώς φαγητό ή γλυκό και δυσκολεύεστε να βάλετε όρια χωρίς σύγκρουση
- σας απασχολεί το βάρος, η ανάπτυξη ή η διατροφική συμπεριφορά του παιδιού
- δεν ξέρετε πως να οργανώσετε κοινά γεύματα για όλη την οικογένεια
- θέλετε να βοηθήσετε το παιδί να αναπτύξει καλύτερη σχέση με το φαγητό, χωρίς μικροδιαχείριση και έλεγχο
Ο ρόλος μου ως παιδοδιατροφολόγος δεν είναι να κάνω το παιδί να «τρώει σωστά». Είναι σας βοηθήσω να δημιουργήσετε τις συνθήκες μέσα στις οποίες το παιδί μπορεί να εξελιχθεί διατροφικά με περισσότερη ασφάλεια και αυτονομία.
ΤΙ ΛΕΝΕ ΑΛΛΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΣ
