Παιδικη Διατροφη: γερες βασεις

Παιδική Διατροφή: Από τη Γέννηση έως την Ενηλικίωση

Από τη στιγμή που γεννιέται, το παιδί έχει την ανάγκη να τραφεί. Ο οργανισμός του γνωρίζει ακριβώς πόσο φαγητό χρειάζεται για να αναπτυχθεί φυσιολογικά. Η σωστή διατροφική διαπαιδαγώγηση, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη παιδική διατροφή, είναι καθοριστικής σημασίας για τη σωστή του ανάπτυξη.

Το μοντέλο διαχωρισμού υπευθυνοτήτων στη σίτιση της Ellyn Satter, που συνιστά και η Αμερικανική Παιδιατρική Ακαδημία, προσφέρει πρακτικές οδηγίες για τη διατροφή των παιδιών, με βασικό άξονα την εμπιστοσύνη στις φυσικές ανάγκες και ικανότητες του παιδιού.

Οι ρόλοι γονέα και παιδιού στη διατροφή

• Ο γονέας παρέχει δομή, υποστήριξη και ευκαιρίες για εκμάθηση.
• Το παιδί επιλέγει πόσο και τι θα φάει από όσα του προσφέρονται.

Βρέφη (0-6 μηνών): Διατροφή με γάλα

• Ο γονέας αποφασίζει αν θα προσφέρει μητρικό γάλα ή φόρμουλα.
• Το παιδί ρυθμίζει το πότε, το πού και το πόσο θα φάει.
• Οι γονείς ανταποκρίνονται στα σημάδια πείνας και κορεσμού του μωρού, βοηθώντας το να παραμένει ήρεμο.

Βρέφη (6-24 μηνών): Μετάβαση στις στερεές τροφές και το οικογενειακό φαγητό

• Ο γονέας συνεχίζει να επιλέγει τι θα προσφέρει και σταδιακά ρυθμίζει το πότε και το πού θα το προσφέρει.
• Το παιδί αποφασίζει πόσο και τι θα φάει από τις διαθέσιμες επιλογές.
• Οι γονείς σέβονται τον ρυθμό ανάπτυξης του παιδιού, αντί να βασίζονται αποκλειστικά σε γενικούς ηλικιακούς κανόνες.

Νηπιακή ηλικία έως 13 ετών: Παιδική Διατροφή

• Ο γονέας εξακολουθεί να επιλέγει το φαγητό, τον χρόνο και τον χώρο των γευμάτων.
• Το παιδί συνεχίζει να έχει τον έλεγχο της ποσότητας και των επιλογών μέσα από αυτά που του παρέχονται.

Εφηβεία (13-16 ετών): Εφηβική Διατροφή

• Ο γονέας βοηθά το παιδί να αναπτύξει αυτονομία στη διατροφή του, διατηρώντας παράλληλα μια δομημένη προσέγγιση.
• Το παιδί αναλαμβάνει σταδιακά την ευθύνη για τις διατροφικές του επιλογές και μαθαίνει να προγραμματίζει τη διατροφή του.

Η σημασία της εμπιστοσύνης στον οργανισμό του παιδιού

Η επιτυχία του μοντέλου αυτού βασίζεται στην εμπιστοσύνη των γονιών ότι το παιδί τους ξέρει πώς να ρυθμίζει την πρόσληψη τροφής του. Παιδιά που μεγαλώνουν με αυτόν τον τρόπο είναι πιο πιθανό, μετά τα 16 έτη, να μπορούν να προγραμματίζουν τη διατροφή τους και να συμμετέχουν ευχάριστα στο οικογενειακό τραπέζι.

Ο ρόλος του γονέα

• Επιλέγει και προετοιμάζει το φαγητό, χωρίς να ρωτά το παιδί αν πεινάει ή τι θέλει να φάει.
• Παρέχει τακτικά γεύματα και σνακ, χωρίς να περιμένει από το παιδί να τα ζητήσει.
• Δημιουργεί ένα ευχάριστο περιβάλλον στα γεύματα και καθοδηγεί το παιδί στη σωστή συμπεριφορά στο τραπέζι.
• Δεν προσφέρει φαγητό αποκλειστικά με βάση τις προτιμήσεις του παιδιού, αλλά τις λαμβάνει υπόψη.
• Δεν επιτρέπει τσιμπολογήματα ανάμεσα στα γεύματα (εκτός από νερό).
• Δεν ετοιμάζει διαφορετικό φαγητό αν το παιδί απορρίψει αυτό που υπάρχει.
• Δεν πιέζει το παιδί να φάει συγκεκριμένα τρόφιμα ή ποσότητες.

Ο ρόλος του παιδιού

• Τρώει σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού του.
• Μαθαίνει να απολαμβάνει το οικογενειακό φαγητό, χωρίς πίεση.
• Συμπεριφέρεται σωστά στο τραπέζι και απολαμβάνει τα γεύματα.
• Αναπτύσσεται φυσιολογικά και μαθαίνει να τρώει ποικιλία τροφίμων με αυτορρύθμιση.

Αναρωτηθείτε:

Αν συνειδητοποιείτε ότι δεν τηρείτε πλήρως τον ρόλο σας στη διατροφή του παιδιού σας, αναρωτηθείτε γιατί.

• Μήπως νιώθετε εσείς οι ίδιοι ανασφάλεια γύρω από το φαγητό;
• Δυσκολεύεστε να εμπιστευτείτε το παιδί σας;
• Έχετε λάβει αντίθετες συμβουλές ή οδηγίες;

Ποτέ δεν είναι αργά να αλλάξετε προσέγγιση. Και σίγουρα αξίζει τον κόπο!