Διατροφη ενηλικων
Το διλημμα του βαρους
Η δίαιτα υπόσχεται έλεγχο, αλλά στην πράξη οδηγεί σε απορρύθμιση, ενοχές και επαναπρόσληψη βάρους. Οι επιστημονικές έρευνες δείχνουν πως το weight cycling, τα φάρμακα GLP-1 και η εμμονή με τη ζυγαριά βλάπτουν περισσότερο απ’ όσο «θεραπεύουν». Η αληθινή υγεία αρχίζει όταν σταματήσουμε να περιορίζουμε το σώμα μας.
Read More
Παιδικη διατροφη
Ο κανονας της μιας μπουκιας
Ο «κανόνας της μιας μπουκιάς» φαίνεται απλός τρόπος για να δοκιμάζουν τα παιδιά νέες τροφές. Όμως, δεν λειτουργεί σε όλα. Για κάποια παιδιά η πίεση για δοκιμή φέρνει πείσμα, φόβο και περισσότερη άρνηση. Διαβάστε πως η θετική εμπειρία στο τραπέζι μπορεί να γίνει το κλειδί για μια υγιή σχέση με το φαγητό.
Read More
Παιδικη διατροφη
Οικογενειακα Γευματα
Σήμερα, το να τρως σωστά ή να μεγαλώνεις παιδιά που τρέφονται ισορροπημένα δεν είναι εύκολο. Οι περισσότεροι νιώθουν άγχος και σύγχυση γύρω από το φαγητό. Από τη μία, προσπαθούν να ακολουθήσουν έναν ατελείωτο κατάλογο κανόνων, και από την άλλη, ο σύγχρονος τρόπος ζωής διαλύει την έννοια των οικογενειακών γευμάτων.
Read More
Παιδικη διατροφη
Συνεντευξη στην Αθηνεα
Πώς μπορούμε να πείσουμε ένα μικρό παιδί ότι το ψάρι, για παράδειγμα, είναι νοστιμότερο από τα πατατάκια ή το γιαούρτι με τα δημητριακά καλύτερο από μια σοκολάτα; Καθώς τα παιδιά είναι μιμητικά όντα, πώς μπορεί ένας ευτραφής γονιός ή δάσκαλος να πείσει το παιδί να τρώει υγιεινά, δηλαδή μεσογειακή κουζίνα;
Read More
Παιδικη διατροφη
Εμμονη με το φαγητο
Σκεφτείτε το μικρό παιδί που οι γονείς του λένε “δεν χορταίνει με τίποτα”. Την ώρα που τρώει λέει “θέλω κι άλλο” και ασχολείται με το επόμενο γεύμα πριν ακόμη τελειώσει το προηγούμενο. Όταν τρώει μακαρόνια “γλύφει το πιάτο” και βρίσκει πάντα τρόπο για να τσιμπολογήσει, ειδικά όταν είναι αναστατωμένο, αγχωμένο ή βαριέται.
Read More
Παιδικη διατροφη
Τα σκετα μακαρονια!
Πέρυσι η Ελένη, μητέρα τριών αγοριών, όλα κάτω των 10 ετών, δήλωσε συμμετοχή σε ένα εργαστήριο με τίτλο «Διατροφική διαπαιδαγώγηση για γονείς», που διοργανώθηκε στο σχολείο των παιδιών της σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Μαθαίνω Διατροφή. Το εργαστήριο αυτό, κατέληξε να αλλάξει τη ζωή της -ή, τουλάχιστον, το τραπέζι της.
Read More
Διατροφη ενηλικων
Χρονια διαιτα
Η “χρόνια δίαιτα” είναι ένας ατέρμονος κύκλος προσπαθειών για απώλεια βάρους, που τελικά κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Όταν μειώνετε συνεχώς τις θερμίδες, το σώμα σας αντιδρά μειώνοντας την ενεργειακή του δαπάνη. Αυτό, μακροπρόθεσμα, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους, κόπωση και πεσμένη διάθεση.
Read More
Παιδικη διατροφη
Διατροφικες παραξενιες
Τι να «ταΐσουμε» σε ένα παιδί με διατροφικές παραξενιές; Αυτή είναι η ερώτηση του εκατομμυρίου. Για όσους γονείς έχουν ένα παιδί που «δεν τρώει», το μενού είναι ένας μόνιμος πονοκέφαλος, ενώ συχνά προκειμένου να γλιτώσουν γκρίνιες και εντάσεις το περιορίζουν στα λίγα φαγητά που ξέρουν ότι τρώει, ακόμη και αν κάποιες φορές δεν τρώει ούτε αυτά.
Read More
Παιδικη διατροφη
Το βαρος του παιδιου μου
Οι περισσότεροι γονείς που έρχονται σε μένα για βοήθεια, συνήθως μου λένε παρόμοιες ιστορίες: «Το παιδί μου έχει εμμονή με το φαγητό και κυρίως με τα γλυκά. Ασχολείται περισσότερο από οτιδήποτε με το τι και πόσο θα φάει. Δεν χορταίνει με τίποτα». Οι γονείς ανησυχούν ότι αυτές οι συμπεριφορές θα οδηγήσουν το παιδί σε σοβαρό πρόβλημα με το βάρος του.
Read More
Διατροφη ενηλικων
Η αληθεια για το βαρος
Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε κλειστό ερευνητικό περιβάλλον έχουν δείξει στην πράξη ότι το εύρος μείωσης βάρους σε άτομα που τρώνε 1000 θερμίδες λιγότερες την ημέρα για 3 μήνες είναι από 9 έως 29 κιλά και για εκείνους που “καίνε” 500 επιπλέον θερμίδες την ημέρα για 3 μήνες είναι από 2 έως και 18 κιλά.
Read More